Aprite e pulite accuratamente il fasolari staccandoli dalla loro conchiglia e tritateli grossolanamente. Far rosolare la cipolla e l'aglio con l'olio d'oliva, aggiungere i fasolari ed il vino biancco, lasciar cuocere per 10/15 minuti. Aggiungere la besciamella ed amalgamare il tutto. Incorporare la panna, il prezzemolo e le zucchine trifolate. In una teglia disporre la pasta e la salsa di fasolari a strati; nell'ultimo cospargere di parmigiano grattugiato e fiocchi di burro. Lasciar riposare il tutto per 12 ore. Cuocere in forno a 180° per 20/25 minuti.