Pelate i pomodori e privateli dei semi; poi tagliateli a piccoli dadini di 1/2 cm per lato. Dopo aver mondato gli asparagi di mare, cuoceteli per 1 minuto e fateli raffreddare in acqua e sale. In una padella rosolate l'aglio sminuzzato, unitevi i fasolari e, dopo un minuto, il pomodoro, gli asparagi e l'acqua dei fasolari precedentemente decantata. |