Polpa di Fasolari Fresca
Fasolaro (Mollusco) , Callista chione pescato in
Mar Mediterraneo
Centrale – Mar Adriatico con draghe.
Zona FAO : 37.2.1
I fasolaro viene lavorato e sgusciato dopo poche
ore dalla pesca
nello stabilimento a terra di O.P. I Fasolari. Dunque
la polpa ottenuta viene confezionato sottovuoto.
Conservare in frigorifero alla temperatura tra 0°C e
4C°.
Valori Nutrizionali |
| Energia | (kcal)72 (KJ)299 |
| Lipidi | (g)2.5 |
| Carboidrati | (g)2.2 |
| Zuccheri | (g)2.2 |
| Proteine | (g)10.2 |
| Sale | (g)0 |
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