CONFEZIONE DA 500g

Sogliola, Solea Solea pescata nel Mar
Mediterraneo
Centrale – Mar Adriatico.
Metodo: di pesca reti da traino
Zona FAO : 37.2.1
La sogliola acquistata al mercato ittico di Chioggia
a seconda della scelta può essere confezionata tal
quale o eviscerata o spellata andando ad eliminare
la parte della testa.
Conservare in frigorifero alla temperatura tra 0°C e
4C°.