Progetto n. 01/SSL/16/VE-07/SSL/20/VE
O.P. I Fasolari con questo progetto ha verificato tecnologie innovative mirate ad una sgusciatura meccanica e una produzione industriale dei sughi a costi sostenibili per la distribuzione. …
Piano di Produzione e Commercializzazione 2020
La OP I Fasolari partecipa al Piano di Produzione e Commercializzazione 2020 promosso dal MASAF con fondi FEAMP nel quale si è posta l’obbiettivo di proseguire lo sviluppo di O.P. attraverso l’immissione del prodotto nelle sue diverse tipologie …
Piano di Produzione e Commercializzazione 2019
La OP I Fasolari ha concluso il Piano di Produzione e Commercializzazione 2019 sostenuto dal MIPAAF con i fondi FEAMP ..... …
Progetto 01/SSL/16/VE-02/SSL/22/VE
L’obiettivo di questo progetto è lo sviluppo ulteriore del confezionamento del prodotto sia dal punto di vista commerciale che da quello sanitario con l’adozione di una confezionatrice adeguata ai parametri della grande distribuzione e a quelli del circuito HO.RE.CA. …
L’OP I FASOLARI AL PRIMO SIMPOSIO “ITALIA NEXT DOP”
L’Italia è leader in Europa del settore delle DOP IGP non solo per il numero di prodotti riconosciuti, ma soprattutto per la solida struttura organizzativa, lo specifico bagaglio di competenze consolidate degli operatori e la capacità dei Consorzi di tutela di coordinare …
AQUAFARM 2023
6° edizione di AquaFarm, svoltasi il 15e 16 febbraio presso la fiera di Pordenone. L'O.P. I FASOLARI è stata presente allo stand della Regione Veneto …
COME PREPARARE I FASOLARI
A differenza dei più famosi molluschi bivalvi quali la vongola sia di mare che di laguna o i mitili, è sconsigliato aprire il fasolaro con l’apporto di calore, ma piuttosto aperto direttamente da crudo, questo perché necessita di una particolare pulizia all’interno …
LA FRESCHEZZA
Uno degli elementi caratteristici della pesca del fasolaro e della nostra Organizzazione di Produttori è la freschezza del prodotto, utilizzando il sistema di pesca su ordinazione, grazie al quale l’O.P. il giorno precendete alla pesca raccoglie gli ordini dai propri clienti e …
LA DUTTILITÀ DEL PRODOTTO
Il fasolaro è riconosciuto per una duttilità incredibile, ha la capacità di sorprenderti sempre senza portarti alla noia. …
FIERA MARCA 2023
La OP I Fasolari vi aspetta il 18 e il 19 gennaio presso il Quartiere fieristico di Bologna per la 19a edizione della fiera “MARCA”, dedicata alla marca del distributore, presso lo stand di Eurofishmarket …
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