Dalla pesca al commercio in 24h
Per garantire un'esperienza culinaria unica, eccezionale e sicura al consumatore! Infatti, se un mollusco viene esposto per troppo tempo a temperature elevate, e non viene maneggiato correttamente, potrebbe perdere di vitalità, e sviluppare una crescita di batteri... …
L’unicità del prodotto
Il Fasolaro (nome scientifico Callista Chione) dell’Alto Adriatico è un mollusco bivalve, il quale viene unicamente pescato, tra Veneto e Friuli Venezia Giulia proprio dalla nostra Organizzazione di Produttori.... …
Il Fasolaro
Il Fasolaro è un mollusco bivalve appartenente alla famiglia dei Veneridi, la stessa alla quale appartengono anche la vongola verace e la vongola o lupino. …
L’Oro arancione dell’Adriatico : i fasolari “ready to cook”
Il 16 dicembre si tenuto l’evento in presenza e on-line: “L’oro arancione dell’Adriatico” organizzato dalla O.P. I FASOLARI ed ENAIP Veneto I.S. Scuola Alberghiera, presso la sede di ENAIP di Chioggia …
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