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Il prodotto
Descrizione
Considerata la «regina» dei frutti di mare, è tra i più consumati in Italia. Mollusco bivalve della famiglia Veneridae, pescato e confezionato entro 12 ore.
Nome scientifico: Ruditapes philippinarum
Produzione: allevata in Italia
Codice alpha: CLJ
Modalità d'uso
Prodotto da consumare previa cottura.
- Provenienza
- Ruditapes philippinarum · allevato in Italia
- Confezione
- Confezione da 1 kg; retine da 3 o 5 kg (palline da 1 kg).
- Conservazione
- Conservare a temperatura di refrigerazione. Non reimmergere il prodotto in acqua.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto.
| Energia | 72 kcal |
|---|---|
| Lipidi | 2,5 g |
| Carboidrati | 2,2 g |
| Zuccheri | 2,2 g |
| Proteine | 10,2 g |
| Sale | 0 g |
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